Чай традиционный русский :: forumroditeley.ru - форум родителей

Чай традиционный русский :: forumroditeley.ru - форум родителей
http://forumroditeley.ru/viewtopic.php?t=1778

сухого черного чая - 1 - 2 чайные ложки
кипятка - 1 стакан.

Чистый заварной чайник слегка сполоснуть кипятком и чуть подсушить. Положить чай, залить кипящей водой, накрыть салфеткой и поместить на самовар на 5 мин. Можно в чайник положить кусочек сахара. Это способствует лучшему развариванию чаинок и отдаче ими своих экстрактивных веществ. Когда чай настоится, налить его в чашки и разбавить кипятком из самовара. Правильно заваренный чай образует на поверхности пену, которую ни в коем случае нельзя снимать. Чай, заваренный русским способом, пьют с медом, вареньем, сахаром, молоком, сливками, лимоном.